Pimento Giamaica (garofanato) (Pimenta Officinais) Vedi a schermo intero

Pimento Giamaica (garofanato) (Pimenta Officinais)

3,00 €

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Il pimento deriva dalla Pimenta dioica, un albero sempreverde, i suoi frutti vengono essiccati al sole. È originario della Giamaica; il suo nome deriva dallo spagnolo “pimento” che signofica appunto pepe.
In Europa è conosciuto come pepe di Giamaica o pepe garofanato.
Ha un sapore che ricorda quello dei chiodi di garofano, zenzero, cannella e noce moscata ed appunto per questo insieme di sapori, il suo uso in cucina è vario. Può aromatizzare pietanze sia salate che dolci, piatti di carne o di verdure. Molto diffuso nelle cucine dei Paesi del Centro America, del Medioriente e del Nord Africa.
PROPRIETA’: aiuta la digestione, allevia i dolori addominali, coliche, raffreddori; antibatterico, antisettico.

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