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Pepe Bianco (Piper Nigrum)

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Il pepe bianco deriva dai frutti del pepe nero maturo privati dello strato esterno, poi essiccati.
Ha un sapore più delicato, meno aromatico del pepe nero, per questo è ottimo per salse, patate, sottoaceti. Si può abbinarlo anche a frutta.
PROPRIETA’: simili a quelle del pepe nero, favorisce la digestione, antisettico, espettorante e diuretico.

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