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Pepe Nero (Piper Nigrum)

3,00 €

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Il pepe nero è una liana rampicante originaria dell’India del Sud (Kerala); è prodotto dai frutti acerbi sbollentati in acqua calda per lavarli, quindi vengono essiccati al sole.
Il pepe nero è il re delle spezie, apprezzato sin dall’antichità, insaporisce piatti di tutto il mondo.
I grani interi sono usati nei brodi, salami, salsicce; mentre macinato al momento aromatizza carni, pesce, pasta, zuppe, risotti.. ottimo anche su formaggi, verdure.
PROPRIETA’: favorisce la digestione e il metabolismo; è antisettico, espettorante ed afrodisiaco.
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