Sali dal Mondo

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    Sale Rosa dell'Himalaya Grosso

    Sale Rosa dell'Himalaya Grosso

    Il sale Rosa dell’ Himalaya è un sale fossile, estratto dalle miniere ai pendici dell’Himalaya pakistano. E’ un sale di forma cristallina e risale a 250 milioni di anni fa, scoperto dalle popolazione locali.Si tratta di un sale pregiato, ricco di oligoelementi, assumendolo introduciamo nel nostro corpo anche magnesio, calcio, ferro, zinco e iodio.Il suo colore rosa è dovuto alla presenza di ferro.In cucina ha un gusto delicato e non copre il sapore degli altri cibi, ma li esalta. Consigliato per carni, insalate, pesce, verdure e salse.Ha moltissime proprietà benefiche: regola la pressione nel sangue, aiuta a pulire l’intestino, è depurativo, migliora le affezioni della pelle, attenua i problemi delle vie respiratorie.
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    Sale Rosa dell'Himalaya Fine

    Sale Rosa dell'Himalaya Fine

    Il sale Rosa dell’ Himalaya è un sale fossile, estratto dalle miniere ai pendici dell’Himalaya pakistano. E’ un sale di forma cristallina e risale a 250 milioni di anni fa, scoperto dalle popolazione locali.Si tratta di un sale pregiato, ricco di oligoelementi, assumendolo introduciamo nel nostro corpo anche magnesio, calcio, ferro, zinco e iodio.Il suo colore rosa è dovuto alla presenza di ferro.In cucina ha un gusto delicato e non copre il sapore degli altri cibi, ma li esalta. Consigliato per carni, insalate, pesce, verdure e salse.Ha moltissime proprietà benefiche: regola la pressione nel sangue, aiuta a pulire l’intestino, è depurativo, migliora le affezioni della pelle, attenua i problemi delle vie respiratorie.
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    Sale Integrale Bretone

    Sale Integrale Bretone

    Il sale grigio bretone proviene dalle coste atlantiche della Bretagna (Guerande).Viene ancora raccolto secondo l’antico metodo celtico. Il suo colore grigio è dovuto all’argilla che si deposita sui fondali delle saline. E’ un sale integrale ricco di minerali e povero di sodio. Questa caratteristica lo rende adatto all’uso quotidiano.E’ eccellente con le verdure bollite, con il pesce ma anche con le carni al sangue, tagliate.
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    Sale in Fiocchi

    Sale in Fiocchi

     Questo sale in fiocchi viene raccolto dalle acque del Mar Mediterraneo dell'isola di Cipro. E' un sale naturale e pregiato, composto da scaglie a forma piramidale croccanti e fondenti. Si sbriciola facilmente tra le dita, ha un sapore delicato con retrogusto di mare, completamente differente dal sale comune. In cucina è adatto soprattutto sulle carni,ma anche per dolci, biscotti e cioccolato. Si consiglia di aggiungere a fine cottura o direttamente sul piatto. Il sale in fiocchi viene molto apprezzato da tutti gli chef del mondo.      
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    Kala Namak Sale Viola Indiano

    Kala Namak Sale Viola Indiano

    Il Kala Namak o sale nero indiano viene estratto da laghi di origine vulcanica in India. Si tratta di un minerale il cui colore varia dal grigio al viola.Il suo odore e sapore ricordano molto le uova sode e lo zolfo.E’ uno dei sali più usati dalla cucina vegana, si accosta bene sulle frittate, torte salate.Da provare anche sulla frutta fresca.      
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    Sale di Trapani Integrale ai...

    Sale di Trapani Integrale ai Profumi Mediterranei

    Ingredienti: sale marino integrale fine, semi di finocchio, aneto, salvia, basilico, lavanda e menta.   Questa miscela di sale marino integrale fino ed erbe aromatiche mediterranee e’ molto profumata, quindi adatta per esaltare insalate,verdure crude,pesci e carni bianche…        
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    Sale di Trapani Integrale per...

    Sale di Trapani Integrale per insalate

    Ingredienti: sale marino integrale fine,semi di sesamo, semi di girasole, erba cipollina, pepe di Sichuan, pepe bianco semolato. Questo sale marino integrale ai semi con erba cipollina e pepe e’ ottimo per arricchire insalate di ogni genere e verdure crude…Da provare anche sul salmone o tonno!!          
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    Sale Rosa dell'Himalaya "La vie...

    Sale Rosa dell'Himalaya "La vie en Rose"

    Ingredienti: sale rosa dell'Himalaya fine,pepe rosa,petali di rosa,pepe di szechuan. Il sale rosa dell'Himalaya fine profumato dai petali di rosa e arricchito con del pepe tra i piu' delicati,con un pizzico di agrumato dato dal pepe di szechuan. Ottimo per profumare filetti di pesce e carni dopo la cottura, ma anche per battute al coltello o marinate di pesce crudo,insalate fresche o tomini.
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    Sale al Curry di Java

    Sale profumato al Curry con note esotiche

    Sale al Curry di Java

    Igredienti: sale di trapani,Curry java(curcuma,coriandolo,fieno greco,zenzero, limone,pepe nero,peperoncino, alloro),curcuma,pepe di szechuan,cartamo,fiori di erica. Un sale dalle note esotiche per insaporire piatti di carne e pesce,verdure e zuppe... Conf. 150 g  
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